初審編輯：魏鵬
責(zé)任編輯：石慧
都說“民以食為天”，隨著春節(jié)臨近，一家人團(tuán)聚在一起吃頓熱鬧的年夜飯，是每個(gè)家庭的保留節(jié)目。而年夜飯如何吃得好、吃得開心、吃得舒服成為當(dāng)下人們關(guān)注的話題之一。
近日，記者探訪了香格里拉大酒店、威斯汀酒店、棧橋王子飯店、宴小館、十八海里私房菜等多家春節(jié)期間營業(yè)的酒店，預(yù)定情況大都十分火爆。
“今年打算帶著一家老小把餐桌搬到外面來，省了忙活的時(shí)間，大家坐在一起能多聊聊天�！�80后的張女士告訴記者，自家今年是第一次出來吃團(tuán)圓飯，平日工作比較忙，年三十當(dāng)天才能休息，白天大掃除，晚上索性出來吃。 記者致電多家中小型餐館，多數(shù)商家因人員和成本問題，在春節(jié)期間選擇歇業(yè)，這樣一來，營業(yè)酒店就顯得更為“搶手”。
某高端酒店服務(wù)人員告訴記者，不僅年三十當(dāng)天，在之后的幾天中，已有些餐位被陸續(xù)訂出，其中不乏許多外地游客，春節(jié)游在一定程度上攪熱了餐飲市場(chǎng)�！坝行╊櫩统鰜磉^年就圖個(gè)熱鬧，會(huì)選擇把餐位訂在大廳，和大家一起過年，相對(duì)應(yīng)地，我們酒店在布置和活動(dòng)上也會(huì)多比平日多花些心思，抽獎(jiǎng)、贈(zèng)送菜品這些活動(dòng)都在籌劃中。”此外，大多數(shù)酒店都提供半成品年夜飯禮盒，價(jià)格從幾百元到上千元不等。
記者在淘寶、京東等電商平臺(tái)搜索“年夜飯”關(guān)鍵詞，各類半成品年夜飯禮盒成為“新食尚”。其中一商家銷售的16道家常團(tuán)圓飯?jiān)落N量達(dá)3591筆，禮盒包括川味毛血旺、醬香蹄髈、清蒸太湖白魚、扁尖老鴨煲、紅燒獅子頭、酸菜肥腸等多種硬菜，克重大都在400克左右，下單即有贈(zèng)送菜品及換購活動(dòng)。商家告訴記者，菜品解凍后加熱即可食用，很是方便。
與“新食尚”不同，50后的李盛嵐先生是一名廚藝愛好者，從采購到制作，李先生還是堅(jiān)持傳統(tǒng)味道自家張羅。一般從小年前后開始，熏魚、炸麻花、灌腸、鹵煮肉食、做饅頭、打涼粉一樣都不落。“其中最麻煩的就是打涼粉，去年的時(shí)候，我是去李滄大集買的凍菜，當(dāng)時(shí)集上最好的凍菜60塊錢一斤，一斤制個(gè)幾十斤涼粉沒問題。以前有時(shí)候也是打不好，現(xiàn)在有經(jīng)驗(yàn)了，把凍菜洗干凈放在鍋里炒得越粘越好，再制成涼粉�！崩钕壬嬖V記者，自家每年準(zhǔn)備的食材都可以吃到正月十五，像芹菜、香菜這樣的蔬菜包上紙?jiān)俜旁诩埾淅铮陉帥鐾L(fēng)處存放半個(gè)月沒問題。
預(yù)定年夜飯一桌難求、半成品年夜飯禮盒網(wǎng)絡(luò)熱銷、傳統(tǒng)老味道自采自制，一頓簡(jiǎn)單的年夜飯折射出更為多元的餐飲需求。
（記者 劉棟）
百度新聞是一款致力于熱門資訊頭條、語音閱讀播報(bào)的APP。專業(yè)權(quán)威的百度搜索技術(shù)，您可以在這里隨意搜索各種新聞、資訊、百科。研發(fā)個(gè)性化算法，讓您在有限時(shí)間里，讀到最想看、最需要的新聞資訊。語音技術(shù)實(shí)現(xiàn)情感語音播報(bào)新聞，讓您在開車、健身等，需要解放雙眼雙手場(chǎng)合，也能盡情收聽新聞資訊。[詳細(xì)]
《通知》立足于保障報(bào)考人員的合法權(quán)益，明確規(guī)定，職位條件設(shè)置要堅(jiān)持實(shí)事求是、適度從寬、客觀公正的原則，做好職位設(shè)計(jì)，擴(kuò)大選人視野，確保準(zhǔn)確規(guī)范，不得提出明確指向性、歧視性條件。《通知》要求，資格審查機(jī)關(guān)要準(zhǔn)確把握審查標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一審查尺度，不得隨意放...[詳細(xì)]
30日，濟(jì)南市環(huán)保局發(fā)布藍(lán)綠名單，21家企業(yè)納入工業(yè)企業(yè)“藍(lán)名單”管理,28家企業(yè)納入工業(yè)企業(yè)“綠名單”管理。納入藍(lán)名單管理的，非重污染天氣可以繼續(xù)生產(chǎn)；納入綠名單管理的，重污染天氣也可以繼續(xù)生產(chǎn)。[詳細(xì)]
距離主持人李詠在《非常6+1》砸碎第一顆象征好運(yùn)的金蛋，轉(zhuǎn)眼過去15年了。很少人知道，這些蛋八成來自同一個(gè)村，它們?yōu)樯綎|臨沂一座名為水湖的村莊帶來了真正的好運(yùn)氣。如今，他掌控著水湖村金蛋銷量最高的網(wǎng)店，一天賣2萬多個(gè)蛋，差不多是孫允兵家銷量的4倍，站在...[詳細(xì)]
從螃蟹殼里提取殼聚糖纖維、從玉米中提取石墨烯、從昆蟲中提取甲殼素……這些新的紡織材料已被制成貨運(yùn)包、內(nèi)衣、襪子等等，而實(shí)現(xiàn)這些創(chuàng)新的正是我們山東的企業(yè)。在海斯摩爾科技館，周家村將一瓶帶有顏色的碳酸飲料倒入兩個(gè)玻璃器皿中，其中一個(gè)玻璃器皿中放入普通...[詳細(xì)]
日前，臨沂市在線監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)超標(biāo)管控工作會(huì)議召開。會(huì)議對(duì)在線監(jiān)測(cè)工作提出了明確要求，要求各運(yùn)營單位進(jìn)一步強(qiáng)化運(yùn)營管理，降低設(shè)備故障率，堅(jiān)決杜絕在線監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)造假，確保數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確。[詳細(xì)]
29日晚，臨沂市在蒙山沂水大劇院舉行首屆臨沂文化惠民消費(fèi)季總結(jié)會(huì)議。徐樹波、李兆鵬、趙曉敏、宋英啟、邱波、王東、薛麗、萬婧、孫波、李?yuàn)�、苗蕾、高源、高天天、王小瑋、王啟喻、孫麗、高藝文、謝印莉、王遠(yuǎn)、馬祥貞、袁俊國、王錚、紀(jì)衡堯、石運(yùn)存、劉維、邱彪...[詳細(xì)]
