店埠鎮蔬菜批發市場占地480畝,是萊西市比較大型的蔬菜集散地,旺季時大白菜日交易量就可達三四百萬斤。但記者近日走訪發現,現在市場上的白菜多以南方菜為主,本地菜卻銷聲匿跡。那么,本地產的白菜都去了哪里?

　　“大部分本地白菜被菜農和菜販子放到冷庫里囤起來了。”店埠鎮蔬菜市場辦公室主任于范成一語道破。

　　店埠鎮是萊西市的產菜大鎮,而這也催生了大批蔬菜經紀人。不過近些日子對于白菜經紀人來說可不太好過,一位于姓經紀人告訴記者:“我自己手里現在就有近千噸的白菜儲存著,2010年11月白菜剛上市的時候價格挺高,借鑒了上年白菜走俏的經驗,我就十里八村地以每斤4毛多的價格收購了不少白菜,可誰知道市場變得這么快,這幾天價格一跌再跌,有的甚至跌破了3毛,這么多的白菜可愁壞我了。”

　　經過青島市商務局調研,平度、萊西等地儲存白菜的農戶大約有三分之二。記者了解到,由于大部分的蔬菜產地都具備不小的冷庫儲備能力,往年冷庫都是用來儲備圓蔥、蒜薹等青雜菜,在過年的時候賣個好價錢。眼下由于前段時間白菜不愁賣的消息,很多菜農儲存起了白菜。青島市商務局粗略統計,目前島城儲存的白菜預計達十幾萬噸。

　　存著本地貨,還到外省去收購

　　2010年青島本地種植白菜的時節趕上了雨季,結果產量下降了不少,而對外地白菜豐收的情況又沒什么估計,所以很多本地菜農盲目認為白菜價格將會有一個瘋漲的過程,加上上一年白菜的銷路又很好,大部分人選擇把白菜囤積了起來。“由于是蔬菜產地,萊西本地的冷庫很多,所以每年都會把白菜放進冷庫里存放,在價格好的時候出手。”于范成告訴記者。

　　“從這一季的白菜價格走勢來看,2010年11月初剛剛上市的時候,毛白菜每斤還有4毛多的價格,而現在正菜也不過才有3毛5、3毛2的樣子。”于范成接著說,“很明顯,菜農們對市場的估計過高了。”

　　據介紹,因為初期本地白菜價高,菜農“惜售”,不少蔬菜加工廠都去江蘇、河北等地收購白菜。“從外省運來的白菜加上運費、人工費,成本不過3毛多錢一斤,可咱這邊的白菜‘毛菜’的價格一斤就要3毛多。”一位加工廠的負責人表示,因前期白菜價格暴漲推高了菜農們的心理預期。最終,一等再等的菜農們只能眼睜睜地看著白菜價格一降再降。　“現在,菜農們就盼著泡菜廠趕緊將廠里的庫存消化光,再來大量收購他們的白菜。”