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曾在中韓間引發一場貿易摩擦的大蒜，時隔兩年后再次吸引了我省外貿業內人士的“眼球”：由于市場開拓有新的進展，截至６月底，山東大蒜出口２０·７萬噸，創匯８７４４萬美元，小小蒜頭居然拉動全省蔬菜出口增長１３個百分點！
據了解，目前我省大蒜種植面積為１５０萬畝，產量達１２０萬噸，已成為全球最大的生產基地。今年上半年，除日本市場外，對其他市場出口均保持高速增長。去年同期出口量為零的歐盟，今年上半年出口創匯７１５萬美元；對東南亞出口２１５４萬美元，增長５９·８％；對中近東地區的出口更是以２５０％多的幅度增長。
然而，喜悅之外也有隱憂。
一是低價競爭。目前，歐盟、美國、加拿大及巴西等仍對我國大蒜實行反傾銷和配額限制，因此我國大蒜的主要市場仍局限在東南亞地區（約占出口總量的５０％）。為盡快擠入這一市場，部分企業采取了低質、低價手段，惡性競爭，使出口價格不斷下降。目前，東南亞市場價格已從離岸價２５５美元／噸，降到１８０—２００美元／噸，有的甚至報價１３０—１５０美元／噸；產地收購價也從１·６—２元／公斤降到了０·８—１·２元／公斤。
二是初級產品和原料性產品出口居多，而高附加值產品偏少。目前全省出口的７０％為原料產品，而平均可增值２００—３００美元／噸的保鮮蒜米、保鮮蒜茸等，至今未能形成出口規模。有的企業雖已開發了蒜油、大蒜膠囊等，但因技術不過關，未能形成批量生產，仍以原料出口為主，進口商再加工成成品出售。
省外經貿廳有關人士認為，要保護大蒜行業的健康穩步發展，必須走深加工的路子。據測算，每噸蒜片、蒜粉等蒜制品可消耗４噸大蒜；而每噸大蒜膠囊、大蒜油更可消耗２００—３００噸大蒜。目前我省大蒜產量巨大，應積極引導企業開展蒜片、蒜粉、蒜粒等制品的加工出口。同時，引進先進技術和設備，對大蒜膠囊、大蒜油等深加工予以積極扶持，推動由原料性向深加工、高附加值產品的發展。
今年國家取消對大蒜出口配額有償使用，實行一般出口許可證管理，經營大蒜出口的企業隊伍明顯增加。業內人士認為，山東作為大蒜主產地，如對經營資格限制過嚴，勢必造成貨源外流，并對我省出口市場造成沖擊。因此，對省內企業、外資企業經營大蒜資格審定仍應適當放寬，以盡快形成山東大蒜出口的群體優勢。
對于低價競爭問題，省外經貿廳有關人士建議，應抓住今年實行一般許可證管理的契機，盡快組建山東大蒜出口協會，實現行業自律，規范經營行為，使企業經營逐步走上健康有序的發展軌道。行業協會成立后，還能以協會為紐帶，在國內外打響山東大蒜的品牌，同時加強信息交流，四面出擊，多元化開拓市場。
本報記者 魏震
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