中新網(wǎng)蘭州8月21日電(張道正 楊爭榮)記者21日從甘肅省教育廳獲悉，從今年春季學(xué)期開始啟動(dòng)實(shí)施的營養(yǎng)改善計(jì)劃，已使甘肅省58個(gè)連片特困縣的231萬農(nóng)村中小學(xué)生吃上了營養(yǎng)餐。

　　甘肅省教育廳副廳長蔡建明在日前召開的全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃調(diào)度會(huì)上表示，今后要加快推進(jìn)營養(yǎng)改善計(jì)劃農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地建設(shè)和營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，制定可操作性的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地建設(shè)工作方案，及早實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)改善計(jì)劃和寄宿制中小學(xué)農(nóng)副產(chǎn)品由基地供給。

　　蔡建明強(qiáng)調(diào)，要加大對(duì)學(xué)生營養(yǎng)餐原輔材料的監(jiān)管力度，通過推進(jìn)基地建設(shè)確保營養(yǎng)餐質(zhì)量和價(jià)格的可控性，切實(shí)保障食品安全，讓學(xué)生吃到優(yōu)質(zhì)等價(jià)的營養(yǎng)餐。

　　蔡建明指出，學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃重在“營養(yǎng)”，更在“改善”，要建立學(xué)生營養(yǎng)健康監(jiān)測評(píng)估制度，跟蹤了解學(xué)生營養(yǎng)改善狀況，各試點(diǎn)縣要確定不低于30%的學(xué)校作為學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測點(diǎn)，每年至少開展一次學(xué)生營養(yǎng)狀況常規(guī)監(jiān)測和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，為不斷改進(jìn)和完善營養(yǎng)改善計(jì)劃提供科學(xué)依據(jù)。

　　據(jù)悉，按照要求，甘肅各試點(diǎn)縣要根據(jù)學(xué)校食堂條件和當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣，按照學(xué)區(qū)確定供餐模式。采用食堂供餐的學(xué)校將不斷豐富供餐內(nèi)容，增加花色品種，定期對(duì)食堂衛(wèi)生和飯菜價(jià)格、質(zhì)量、留樣進(jìn)行檢查，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)化管理，保證供餐質(zhì)量。采用企業(yè)供餐、家庭托餐的學(xué)校將嚴(yán)把食品入口關(guān)，建立食品配送、接收、保管、分發(fā)登記制度，保障食品質(zhì)量。(完)