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    6月1日是《食品安全法》頒布實(shí)施第一天。記者在濟(jì)南幾家商場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，眾多市民對(duì)該法相關(guān)內(nèi)容不甚了解，對(duì)如何維護(hù)自身權(quán)益更是知之甚少。有市民反映，盡管那些有包裝的食品都有 QS 標(biāo)志，但這些食品吃起來是否安全，還是心有余悸。有關(guān)人士認(rèn)為，食品安全需要公眾的積極參與監(jiān)督才能更安全。

    許多人不知《食品安全法》

    下午3時(shí)，記者來到濟(jì)南歷下大潤(rùn)發(fā)超市。在二樓一食品架前，一名小伙子正專心地翻看一包餅干。他告訴記者，他知道對(duì)食品實(shí)行QS準(zhǔn)入標(biāo)志，但不知道今天開始實(shí)施《食品安全法》，對(duì)其內(nèi)容更是不知其詳。在一樓，一位大媽告訴記者，自己購(gòu)買食品都是到這個(gè)超市來，挑選食物主要看包裝上的保質(zhì)期和QS標(biāo)志。她說不知道有《食品安全法》這回事，更不知道這部法律對(duì)確保食品安全有什么規(guī)定。記者問，如果購(gòu)買了有問題的食品會(huì)怎么處理？她說，如果是價(jià)錢不貴的一扔了之，貴重的話就到商店來找。

    記者采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，不僅許多消費(fèi)者對(duì)今天實(shí)施的《食品安全法》不了解，商場(chǎng)的服務(wù)人員也似乎沒聽說過。一位服務(wù)員稱他們只管服務(wù)，至于食品質(zhì)量和安全是商場(chǎng)的事。

    購(gòu)買食品仍困惑

    “盡管國(guó)家對(duì)許多食品實(shí)行了一些保證質(zhì)量和消費(fèi)安全的措施，但我們購(gòu)買這些食品時(shí)仍心有余悸。” 在一家商場(chǎng)的食品區(qū)，一小伙子說，包裝類食品的標(biāo)簽上標(biāo)著的東西肯定是對(duì)人體沒有危害的，但誰知道生產(chǎn)商會(huì)不會(huì)在其中添加一些別的東西魚目混珠？“三鹿奶粉的包裝上不是也沒標(biāo)三聚氰胺嗎？”

    在水果蔬菜區(qū)，一名女士說，蔬菜、水果是每天必吃的食物，但這些東西是否施用了有毒的化肥、 農(nóng)藥，施用的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，消費(fèi)者怎么知道？她建議，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對(duì)這些蔬菜進(jìn)行檢驗(yàn)，并標(biāo)明農(nóng)藥殘留的含量，以使消費(fèi)者吃著放心。

    記者看到，在這個(gè)區(qū)域里，除了部分用保鮮膜包裹了的蔬菜上標(biāo)有生產(chǎn)廠家和“綠色食品”標(biāo)志外，其他蔬菜、水果均沒有可以讓消費(fèi)者辨別質(zhì)量好壞的標(biāo)識(shí)。

    食品安全需要公眾參與監(jiān)督

    盡管大家非常重視食品消費(fèi)安全，但如何科學(xué)安全消費(fèi)？尤其是積極參與監(jiān)督食品安全消費(fèi)的意識(shí)比較薄弱。記者在調(diào)查時(shí)采訪過的幾名消費(fèi)者，大多數(shù)不知道如果購(gòu)買了質(zhì)量不合格的食品應(yīng)當(dāng)采取什么方法處理。

    《食品安全法》公布已經(jīng)有些時(shí)日，但有關(guān)食品的投訴并不多。5 月份省質(zhì)監(jiān)局12365 質(zhì)監(jiān)熱線統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，當(dāng)月共接受各類投訴、舉報(bào)、咨詢電話464 條，其中有關(guān)食品的有 77條，打假舉報(bào)的 21 條，質(zhì)量申訴的僅兩條。上述數(shù)字表明，消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量與安全的參與意識(shí)比較薄弱。

    有關(guān)人士說，食品質(zhì)量與安全的監(jiān)管要靠政府的有效監(jiān)管，更需要廣大消費(fèi)者的參與和支持，公眾參與度高了，政府的監(jiān)管就多了耳目，監(jiān)管就能更到位。