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“黃花獨帶露，紅葉已隨風(fēng)。”11月7日，我們迎來了冬季的第一個節(jié)氣——立冬。
《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是“冬，終也，萬物收藏也”，立冬是表示冬季開始，萬物收藏歸避寒冷的意思。近日，受較強冷空氣影響，全國多地迎來較大幅度降溫，天地始凍，出門請務(wù)必做好保暖防護。有人說：把秋褲塞進襪子里，是對這個季節(jié)最起碼的尊重。
古代將立冬分為三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。”氣溫下降到一定時候，水面便開始逐漸凝結(jié)，河面變得越來越純凈安寧；薄薄的一層霜，時隱時現(xiàn)地出現(xiàn)在濕潤的土地上；冬天一到，野雞蟄伏了，而蜃類會大量繁殖。古人不禁幻想：野雞到了冬天，是不是都變成了蜃？
“立冬補冬，補嘴空。”——諺語
古代以農(nóng)立國，很重視二十四節(jié)氣，立冬與立春、立夏、立秋合稱“四立”，是重要的節(jié)日。過去農(nóng)耕社會，勞動了一年，立冬這天要休息并以美食進補，犒勞自己的同時抵御寒意，稱為“補冬”。
“立冬節(jié)氣不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”——諺語
在北方，立冬吃餃子是家家戶戶都有的習(xí)慣。餃子有“交子之時”的意思，立冬吃餃子表示秋冬季節(jié)的交替。也有一種說法，認為餃子跟耳朵長得很像，因此立冬吃餃子，是提醒親人，冬天天涼，要注意耳朵的保暖。
2021年11月5日，江蘇南通，如皋市吳窯鎮(zhèn)新時代文明實踐所開展“立冬送溫暖 鄰里話家常”志愿服務(wù)活動。
在南方，人們在立冬愛吃雞鴨魚肉。在潮汕地區(qū)，還有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是立冬時甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個時候“食蔗”既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。
此外，立冬日還有賀冬習(xí)俗，又叫做“拜冬”。東漢崔定《四民月令》中記載：“冬至之日進酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們都更換新衣，慶賀往來，跟過年時大致相同。
立冬之后，便是北方初雪時節(jié)的降臨。但對南方而言，“（農(nóng)歷）八月暖，九月溫，十月還有小陽春”。暖氣團撤退之前，還可能會戀戀不舍地營造一番和暖的小陽春。這時的江南，“禾稼已登”，小陽春正好曬谷，讓人感覺這是秋天最美的時光。
蘇州園林冬景。（資料圖）
寒來暑往，秋收冬藏。經(jīng)歷過秋天的豐收，也到了享受成果、休養(yǎng)生息的時節(jié)，通過冬季的休養(yǎng)，期待下一年能夠興旺吉祥。
“立冬”節(jié)氣過后，民間有“冬季進補，上山打虎”的說法，但是冬季飲食調(diào)養(yǎng)也不可盲目，要遵循“秋冬養(yǎng)陰”“虛者補之，寒者溫之”的原則，多食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。
立冬后，生活中需要注意五“點”：
多“點”水。冬天氣候干燥，常喝白開水，不但能保證機體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。
進“點”補。冬天屬于“閉藏”的季節(jié)，是養(yǎng)腎的時節(jié)。冬天通過進補，養(yǎng)腎，可以使腎“精”更為充盈。
出“點”汗。戶外活動可促進熱量產(chǎn)生，出點汗，能調(diào)節(jié)新陳代謝機能，增強大腦皮層興奮和體溫調(diào)節(jié)功能。鍛煉時要動靜結(jié)合，跑步做操只以微汗為度。
護“點”腳。寒從腳底生，中醫(yī)認為足底穴位與內(nèi)臟關(guān)系密切，如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經(jīng)等疾患，所以要注意足部保暖防寒。
通“點”風(fēng)。冬天門窗緊閉導(dǎo)致室內(nèi)空氣不流通，人體會出現(xiàn)頭暈，胸悶的問題，所以要多通風(fēng)。
（大眾網(wǎng)·海報新聞編輯 曲欣萍 綜合新華社、中新網(wǎng)、科技日報等）
責(zé)任編輯：李云霞
