|
曾經何時，在我市眾多飯店、餐廳、賓館，一次性筷子和不可降解塑料餐具、塑料袋，儼然成為餐桌上不可或缺的就餐用具。
然而，記者近來在我市一些餐飲、住宿企業采訪時發現，以往在這里大行其道的一次性筷子和不可降解塑料餐具、塑料袋已不見蹤影。一次性筷子和不可降解塑料餐具、塑料袋何以紛紛退出餐桌
禁用一次性筷子和不可降解塑料餐具、塑料袋是我市建設節約型社會的一項重要內容。今年7月28日，市政府下發《關于做好建設節約型社會重點工作的通知》，提出建設節約型社會是轉變經濟增長方式，保障國民經濟持續快速協調健康發展的重要途徑，要求各級各部門各單位增強建設節約型社會的緊迫感和責任感，切實在生產、建設、流通、消費等各領域節約資源，提高資源利用效率，減少損失浪費，以盡可能少的資源消耗，創造盡可能大的經濟社會效益，逐步在全市上下形成節約為榮、浪費為恥的良好氛圍。
在市政府下發《關于做好建設節約型社會重點工作的通知》的26天后，市經貿委、市工商局、市環保局、市建委聯合發出《關于禁止使用一次性筷子和不可降解塑料餐具、塑料袋的通告》，規定自2006年1月30日（春節）起，本市行政區域內的餐飲、住宿企業，禁止使用一次性筷子和不可降解塑料餐具、包裝袋；農貿市場禁止使用不可降解塑料包裝袋。
根據《通告》，逾期仍生產、銷售、使用一次性塑料餐具和塑料包裝袋的，將由有關部門予以處罰。其中，對在我市生產一次性塑料餐具或者不符合規定的塑料包裝袋的，處以5000元以上，20000元以下罰款。對在本市銷售或者經營中使用一次性塑料餐具或者不符合規定的塑料包裝袋的，處以5000元以下罰款；情節嚴重的，處以5000元以上20000元以下罰款。對在公共場所亂丟塑料包裝袋或者一次性塑料餐具的，處于20元以上50元以下罰款；情節嚴重的，可以并處100元以上200元以下罰款。
盡管距離禁用一次性筷子和不可降解塑料餐具、塑料袋的“大限”還有100多天，但是，許多餐飲、住宿企業已經積極行動起來，紛紛對一次性筷子和不可降解塑料餐具、塑料袋說“不”，這說明，強化節約意識，建立健全促進節約型社會建設的體制和機制，逐步形成節約型的增長方式和消費模式，已經開始成為人們的共識。
一雙小小的一次性筷子的節約價值有多大
建設節約型社會與禁用一次性筷子有什么關系？有人提出這樣的疑問。
在回答這個問題之前，需要說明一次性木筷子為何能夠大行其道？
據報載，一些餐飲企業反映，商家向食客提供一次性筷子既便宜又省事，即便是食客浪費一點也能承受。消毒主要是針對碗杯等餐具，要是再加上筷子，那時間成本、人力成本、消毒成本就比較高。許多餐館說，他們也曾為消費者提供的是可重復使用的消毒筷，可很多消費者都要求換用一次性木筷，這主要緣于有的中小餐館的飯菜質量和環境衛生讓人很難放心，這就使得消費者對一次性用品表現出較強的依賴性。
市經貿委有關人士認為，一次性木筷滿足了消費者和餐館的雙向需要，自然也就大行其道。但這些一次性用品的使用，看起來是餐飲衛生的體現和舒適便利的需求，實際上卻存在著巨大的浪費和污染隱患。一次性用品對森林資源產生的破壞、對環境造成的惡劣影響更是深重而長遠。
有關資料顯示，我國每年消耗一次性筷子450億雙，耗費木材約2200萬立方米，需要砍伐大約2500萬棵樹，減少森林面積200萬平方米。如果把這些筷子頭尾相連，相當于繞地球赤道330圈！
同時，一次性木筷的浪費還不僅僅限于木材。大多數一次性木筷還有一層塑料薄膜作為包裝，這層塑料薄膜一旦被撕下就變成了毫無用處、污染后世的白色垃圾，而生產塑料薄膜用去的石油也就被白白浪費了。
據了解，目前我市餐飲企業達到1.7萬家，我市每天消耗一次性筷子約100萬雙，每年3.65億雙，數量也是驚人的。所以，在全市餐飲住宿行業開展建設節約型企業活動，可以達到節約資源、降低成本、增加收入、減少污染、造福于社會的目的。
消費者必須轉換消費觀念
之所以用“必須”一詞來強調消費者應該轉換消費觀念，首先是針對于一次性筷子和不可降解塑料餐具。
毫無疑問，有的消費者之所以選用一次性餐具，緣于對餐館衛生狀況的不信任。一次性餐具的確給人們帶來了很大方便。那么，經常使用一次性餐具、尤其是劣質一次性餐具，對人體的健康有沒有危害呢？
最近有研究證明，一次性筷子的危害遠遠大于消過毒的非一次性餐具。一些小作坊為了降低成本，使用的都是劣質木材。為給筷子“美白”，一些不法分子會用硫磺熏蒸漂白，從而產生大量二氧化硫成分。用這種筷子進餐時，二氧化硫很容易凝固至呼吸道，導致咳嗽、哮喘等疾病。
關于不可降解塑料餐具的危害，有專家指出，經初步研究成果表明，一次性發泡塑料餐具在溫度超過65攝氏度時，會產生16種毒素。也就是說，當你用塑料袋或發泡塑料餐盒去裝滾燙的湯水時，不經意間已把毒素融化在食物中了，它所含有的雙酚類等有毒物會析出，浸入食物。特別是它具有的環境激素效應，可能導致男性雌性化，甚至造成生殖機能失常。另據醫師介紹，它含有的聚苯乙烯類物有強烈刺激性，濃度高時有麻醉作用，對中樞神經系統有嚴重危害。如果原料中含有廢塑料，鉛、鎘等重金屬的含量超過正常標準，可導致幼兒智力發育減緩。美國研究人員最近一項研究發現，一種普遍應用于食品塑料袋包裝中的化學物質雙酚A，會增加女性特別是懷孕女性患乳腺癌的幾率。
在采訪中，一些承諾“本店不向顧客提供一次性筷子和不可降解塑料餐具、塑料袋。”的餐飲、住宿企業表示，一次性筷子和不可降解塑料餐具在給人們健康帶來危害的同時，還會造成白色污染，污染我們的生態環境。為了自己的健康，為了子孫后代，作為餐飲、住宿企業，我們應該積極響應政府的號召，以實際行動來開展建設節約型社會的活動，同時，我們也希望廣大消費者對一次性餐具堅定地說“不”，共同為建設節約型社會作出貢獻。 |
