白族簡介：
   白族是中國西南邊疆最古老的民族之一，早在秦漢時代就和漢族有了密切的往來，創造了本民族燦爛的文化。白族有近139萬人，80%以上聚居在云南大理白族自治州，云南的怒江、保山、麗江、楚雄、昆明以及湖南的桑植、貴州的畢節、四川的西昌等地以及東南亞各國也有分布。4000多年前的新石器時代，白族先民就在以蒼山、洱海為中心的大理地區生活，創造了早期的水稻農耕文化，商代末期至西漢，又創造了輝煌的青銅文化。從兩漢至唐初，在漢文化以及其他外來文化的影響下，白族不斷分散和聚合，先后形成“東西洱河蠻”、“白子國”、“六詔”等酋邦，元代以后，白族地區的歷史逐漸與中原漢族趨于一致。白族有自己的語言，屬漢藏語系藏緬語族，無文字。在中原文化的影響下，白族地區從唐代就被稱為“人知禮樂，本唐風化”的禮儀之邦。白族男女崇尚白色，服飾以白色為尊貴。擅長采制大理石、木雕、石刻等手工藝制作。
　　白族崇信佛教和本民族的原始巫教--本主教，形成了龐大的本主文化體系。由于白族與中原漢族的密切交往，儒、釋、道三教在白族地區亦廣為流傳并形成三教合流之勢。白族能歌善舞，節日三月街、繞三靈、火把節規模盛大，內容豐富，“霸王鞭”、“八角鼓”、“龍燈舞”、“白族調”具有濃郁的民族色彩。

10年前，段紹升的大兒媳婦剛剛開始做扎染生意。

10年前，段紹升一家靠扎染生意在村里提前邁入了小康，他家里有5個兒子，而當時5個兒媳婦就被他戲稱為“五朵金花”。

10年前，蝴蝶泉邊的五朵“小金花”。

班禪（中）與段紹升大兒子一家。

段紹升的大兒媳向我們展示她的新式圍巾。

十年回訪，再次來到蝴蝶泉邊，白族“三道茶”歌舞正在上演。

十年來，來自非洲等多個國家的國際友人曾來段紹升家參觀白族扎染工藝。

許多外地的游客來到周城村民家中，體驗扎染工藝。

在段紹升家的客廳中，改革開放的總設計師鄧小平的照片被放在了最為醒目的位置。在段紹升看來，他一家能過上現在如此幸福的生活，首選要感謝鄧小平。

在晾曬扎染布的院子里，段紹升向我們詳解扎染工藝。

在染坊，工人們將扎好的圖案的布進行染色。

　　大眾網-聯通3G大理10月4日訊（特派記者 王磊）10月4日，“黨旗漫卷中國紅——走進56個民族家庭”采訪團離開麗江，來到中國最大的一個白族村大理市周城村采訪。一千年前，“三道茶”文化從這里開啟。上世紀60年代，電影《五朵金花》讓這里被世人熟知。如今，能到這里買一塊扎染布成了當地旅游的新時尚。改革開放以來，大理白族人不僅用一塊布開啟了他們的致富路，而且那些用圖案拼起的白族故事正通過一塊塊扎染布為世人熟知。

　　“一塊布”：周城人開啟了“扎染”時代

　　10月4日，采訪團到達全國最大的一個白族聚居村落——位于大理蝴蝶泉旁邊的周城村。在這里，領隊施曉亮遇到了十年前采訪過的白族大哥段紹升。10年前，段紹升一家靠扎染生意在村里提前邁入了小康，他家里有5個兒子，而當時5個兒媳婦就被他戲稱為“五朵金花”。10年后，段氏染坊已是游客們旅程中了解白族扎染不可缺少的一個環節。

　　走進段紹升家中，除了能看到各種扎染商品外，他家客廳墻上還掛滿了家人與幾位國家領導人、班禪及國際友人的合影，而在這些照片中，改革開放的總設計師鄧小平的照片被放在了最為醒目的位置。在段紹升看來，他一家能過上現在如此幸福的生活，首選要感謝鄧小平，而說這句話時，這位73歲的老漢眼里閃著淚光。

　　1982年，當周城大多數村民還滿足于自給自足的小農經濟時，段紹升通過向游客租售白族服裝，首選嘗到了商品經濟的甜頭。那年夏天，裁縫出身的段紹升接了一單活，為當地的藝術團做20套白族服裝，每套加工費2元錢。在交貨后，段紹升發現多做了4套，當時恰巧有幾位日本游客來他家參觀，對白族服裝特別感興趣，便執意要買2套，段紹升鼓起勇氣報出了他心中的“天價”——每套20元，誰知對方立即掏錢成交。據段紹升回憶，當時拿著4張10元的鈔票他激動了大半天，但導游臨走時還嫌他報價太低說他傻。

　　在這之后，段紹升又做了3套白族服飾，由二兒子在暑假里拿到蝴蝶泉邊擺地攤，半晌的功夫兒子便把340元交到了他手中。由于當時跟兒子說的是100元一件，段紹升正納悶為啥多出了40元時，兒子在一旁說，當時很多游客對這些民族服裝感到新鮮，紛紛要求租來穿著照相留念，所以出租衣服又多掙了40元。就這樣，段紹升逐漸從一個靠給人做衣服養家的小裁縫變成了當地知名的段氏染坊的掌門人，如今，老段一家以扎染為依托，除了向游客及各地客商提供扎染各種服飾、布料及圍巾等產品，段家當年的“五朵金花”還搞起了以民俗為特色的白族餐飲及客棧。 

　在老段家榜樣力量的帶動下，周城出現了家家戶戶做扎染的壯觀場景，而且不僅周城村甚至在整個大理，生產銷售各種扎染織物的門市及作坊隨處可見，扎染已經成為無數家庭一種不可或缺的裝飾。周城的成功讓許多大理白族人找到了致富的新途徑。而段紹升卻認為，扎染不僅是一種時尚，而且代表著一種傳統，更傳播著一種文化。
   “三道茶”：先苦后甜多回味

    來到白族家庭做客，除了買幾塊獨具民族特色的扎染布，還要按照當地的習俗品嘗白族“三道茶”。早在唐代《蠻書》中就有記載，一千年前的南詔時期，白族就有了飲茶的習慣。明代的徐霞客來大理時，也被這種獨特的禮俗所感動。白族三道茶，以前，一般由家中或族中長輩親自司茶。現今，也有小輩向長輩敬茶的。

    據當地白族兄弟講，制作三道茶時，每道茶的制作方法和所用原料都是不一樣的。第一道茶，稱之為“清苦之茶”，寓意做人的哲理：“要立業，先要吃苦”。制作時，先將水燒開。再由司茶者將一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤熱后，隨即取適量茶葉放入罐內，并不停地轉動砂罐，使茶葉受熱均勻，待罐內茶葉“啪啪”作響，葉色轉黃，發出焦糖香時，立即注入已經燒沸的開水。少傾，主人將沸騰的茶水傾入茶盅，再用雙手舉盅獻給客人。由于這種茶經烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，聞起來焦香撲鼻，喝下去滋味苦澀，故而謂之苦茶，通常只有半杯，一飲而盡。

    第二道茶，稱之為“甜茶”。當客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，與此同時，還得在茶盅內放入少許紅糖、乳扇、桂皮等，待煮好的茶湯傾入八分滿為止。

    第三道茶，稱之為“回味茶”。其煮茶方法雖然相同，只是茶盅中放的原料已換成適量蜂蜜，少許炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶容量通常為六七分滿。飲第三道茶時，一般是一邊晃動茶盅，使茶湯和佐料均勻混合；一邊口中“呼呼”作響，趁熱飲下。這杯茶，喝起來甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味無窮。它告誡人們，凡事要多“回味”，切記“先苦后甜”的哲理。

　　“五朵金花”：蝴蝶泉畔唱支山歌給黨聽

　　在周城采訪完后，我們來到了蒼山洱海之巔的著名的蝴蝶泉畔，5個白族的少女為我們演唱了這首《蝴蝶泉邊》，也叫《大理三月好風光》。 如今，在蒼山洱海邊，“金花”已經成為一個民族的名字。對任何一個白族姑娘，你只要叫一聲“金花”，就會和她像老友一樣了。在大理三塔，在蝴蝶泉邊，我們果真遇到了五位美麗的金花（這是發展旅游的人為安排），我們的采訪對象段紹升家里也有五朵金花（五個兒媳婦），這真是令人感嘆的巧合。

    在演唱前，其中一位金花告訴我們，他們這個民族是一個非常“風花雪月”的民族，而這“風花雪月”，就能夠集中地體現在白族少女的頭飾上：長長的白色的垂飾，那就是下關的風；頭飾上的花飾，代表的是上關的花；白色的飾邊是蒼山的雪，彎彎的造型就是洱海的月。這是一個非常浪漫的民族，他們把所有的風花雪月集中在自己的頭飾上，天天展示給世人。
   “哎，大理三月好風光，蝴蝶泉邊好梳妝。蝴蝶飛來采花蜜，阿妹梳頭為哪樁......”伴著五朵金花美妙的歌聲，我們仿佛回到了那個年代。曾幾何時，美麗的白族少女金花與情郎阿鵬發生在蝴蝶泉邊的一段動人愛情故事，不知打動了多少人的心。一部電影《五朵金花》，撩起了大理的面紗，將大理悠久的歷史和燦爛的文化，在全世界面前“偶爾露真容”。《五朵金花》以其誘人的藝術魅力和民族風情，榮獲1960年亞洲電影節最佳導演獎、最佳女演員獎，并先后在全世界54個國家和地區上映，向世界打開了大理、云南甚至中國的一扇窗口。