金秋十月冬棗飄香 沾化縣吸引30萬游客采摘觀光
　　時間：10月6日 地點：沾化縣下洼生態種植園  大眾網編輯：王曉亮
　　金秋十月，冬棗飄香。10月6日下午，記者來到“中國冬棗之鄉”沾化縣，走進標有“中國沾化冬棗原產地”的下洼生態種植園，立刻被映入視野的美麗景象所陶醉：放眼遠眺，青翠的冬棗園一望無際；看樹上，一片片樹葉間掛滿了紅的、青的冬棗；輕風吹來，仿佛向游客點頭致意……摘一顆放在口中，冬棗“咔”的一聲脆響，在口中“炸開”，頓時口中甜香無比，沁人心脾。啊，沾化冬棗太美了！據了解，“十一黃金周”期間，沾化冬棗吸引了京津塘等周邊地區30多完游客前來采摘觀光。
　　記者看到，正宗、成熟的沾化冬棗果形周正、呈圓形或扁圓形、果面光亮；親口嘗一嘗，口感皮薄肉脆、甘甜爽口、食之無渣，顏色鮮艷、半紅或全紅果呈赭紅色。與沾化冬棗協會副會長郭慶宏交談中了解到，正宗的沾化冬棗是在沾化地域范圍內，按標準化生產技術規程種植的，要經過白熟期、脆熟期和完熟期三個時期。沾化冬棗必須達到脆熟期，才能采摘上市。由于受沾化縣域內各處土壤條件的影響，沾化冬棗的成熟期并不一致，從10月上旬才開始陸續分批采摘，10月中旬開始大量上市。
　　目前，濟南、青島等地市場上出現了假冒沾化冬棗。這些假冒的沾化冬棗，大多產自山西，還未熟透便運到山東等地進行加工。在加工假冒冬棗的作坊，用大漏勺把青棗放到熱水中過一下，等晾干后就會在一天內變紅，然后在涼水中加入大量糖精進行浸泡后，再到市場上以沾化冬棗的名義銷售，而使很多消費者誤以為真，上當受騙。郭慶宏告訴記者，針對假冒沾化冬棗欺騙消費者、影響沾化冬棗信譽的問題，沾化縣委、縣政府專門開展了產品質量安全和促銷打假活動，并組織有關部門到全國重點農貿集散市場、大型超市、沾化冬棗專賣市場、專賣店（超市）開展打假活動。同時，沾化縣通過開展百部門（單位）包百村活動，幫扶100個沾化冬棗標準化生產示范村打假促銷沾化冬棗，重點為所包村引進一個大客商，對接一個大超市，引進一批大團購；重點推介10個鄉鎮級沾化冬棗標準化生產示范園、100個村級示范園及賽園賽棗活動中獲獎的前200個示范園；搞好旅游采摘，確保沾化冬棗實現“優質優價”。
　　“沾化冬棗10月份上市，每年9月初我就提前聯系冬棗客戶，建了合作社后，以合作社負責人的身份和客戶在網上交流，方便了很多。”走進下洼鎮于三村棗農姜玉祥的二層“洋樓”，老姜正忙著在合作社網站上瀏覽客戶所留的信息,見了記者就打開了話匣子。正說著，一個網名叫“以棗為媒”的山西客商通過QQ發來咨詢信息，姜玉祥對我們說聲“對不起，請稍等”，就轉過身熟練地和對方就收購數量、時間、代辦費等用QQ交流起來。
　　今年44歲的姜玉祥在沾化縣小有名氣，不是因為會經商、當老板，而是因為他種棗種出了名堂，成了“明星棗農”。他種冬棗和常人不一樣，喜歡動腦筋、愛鉆研。姜玉祥說：“我上的是農業高中，學的是農學專業，對果樹管理有偏好”。別人按照傳統方法管理，他則一反常態，動不動就做實驗、觀察效果，并把經過實驗總結出來的規律和經驗記錄下來，形成了《冬棗日記》,自1999年開始記錄到現在已有30多個大本子。說著，姜玉祥拿出厚厚一摞《冬棗日記》，隨便翻開一本，上面密密麻麻寫滿各個管理階段冬棗的生長習性、生長情況、管理過程和管理經驗。姜玉祥有些自豪地說：“種好棗，得靠科技，可是我只有高中畢業，因此我得充電自修。這些年來，我自學了農學專業專科課程，2003年又自學完了園藝專業本科課程，都拿到了畢業證。”。也正是因為科學管理，堅持以品質取勝，姜玉祥種出來的冬棗無論從色澤、脆度，還是口感，都高人一等，他的冬棗價格每斤比普通冬棗高出3-5倍，還是供不應求。近3年來，他的8畝冬棗收入每年都突破20萬元，連續參加兩屆縣里組織的“賽園賽棗”大賽，他都獲得特等獎。
　　姜玉祥嗜書成癖，遇到林果種植、商業經營、現代管理等方面的書就買，已經攢了滿滿一大柜子，他說：“這里面都是我的‘寶貝’。”他拿出幾本，向我們展示，《病蟲害綜合防治》、《果樹生理學》、《蒙牛思維25法則》、《營銷學》等琳瑯滿目。他說：“傳統產業不能固守成規，要創新思維、創新種植模式、創新管理方法，否則產業不會長久。”沾化冬棗產業只有不斷創新才能實現長盛不衰。姜玉祥又拿出一份介紹中國農業大學“SOD”專利技術的材料說：“我從中受到了啟發，現在正在做把這一技術和富硒、高鈣等技術融入冬棗管理，生產高檔營養保健果品的實驗，讓更多人了享受到沾化冬棗的豐富營養。”
　　近年來，他一方面在種植模式上不斷探索；另一方面想方設法帶領群眾在冬棗管理上創新致富。他常說“一花獨放不是春，百花齊放春滿園”， 他無私地把種植技術傳授給村里的群眾，去年他又出資成立了“玉祥冬棗專業合作社”，并注冊了“玉祥牌”冬棗商標，帶領鄉親一塊致富，現在這個合作社的60多戶棗農，都使用了姜玉祥的新技術，今年的冬棗品質大幅提升。姜玉祥很自豪地說：“如今我們農民的生活，住有洋樓，行有汽車，做飯用煤氣，洗澡用上太陽能，生活比你們城里人過得舒坦。”
　　沾化縣委新聞科科長陳方明對記者說，沾化縣1994年全縣農民人均純收入僅有609元，是山東省最后一個國家級貧困縣。現在，沾化冬棗種植面積達50萬畝，全縣冬棗總產3億公斤左右，去年全縣農民僅人均年冬棗收入就超過7000元，原產地下洼鎮人均冬棗收入過萬元。沾化縣不但實現了整體脫貧，而且躍居到山東省中等縣區行列。棗農姜玉祥說：“今年的冬棗收入，肯定好于往年！”