對澳大利亞有著特殊的感情，我對葡萄酒的認識是在澳洲建立起來的，當然喝的最多的葡萄酒也來自那里。

　　2014年前三個月進口葡萄酒數據剛剛公布，進口國前12名中，除了智利葡萄酒憑著零關稅高性價比的優勢表現出所向披靡的氣勢之外，其他所有國家亮起了一片紅燈。澳大利亞也不例外，出口量下降與去年同期相比，下降了近20%，出口額下降8%。作為中國進口葡萄酒市場第二大進口國的澳大利亞，面對中國葡萄酒市場的困難階段，將如何與中國一起度過這個冬天呢?

　　2006年在澳洲學習葡萄酒的時候，當時中國市場在澳洲的出口市場排名不入前十。中國作為一個發展迅速的市場，剛開始就引起了澳洲葡萄酒行業的重視。今天，中國是澳洲葡萄酒市場繼英國，美國，加拿大之后的第四大出口國，我們市場的變化對其影響是巨大的。這些年，除了澳大利亞葡萄酒管理局積極安排一系列市場推廣活動外，澳大利亞葡萄酒行業也發生了許多變化。

　　我非常有幸在今年的澳大利亞宣傳周上見到澳洲葡萄酒酒評家Jeremy Oliver, 和澳大利亞葡萄酒管理局總經理James Gosper先生，與他們探討了幾個關于澳大利亞葡萄酒發展前景的問題。

　　澳大利亞的西拉是國家的代表，赤霞珠、霞多麗的品質聞名世界，然而澳大利亞的釀酒師們并不打算止步于此。他們在不同的產區培育著聞名歐洲的葡萄品種，并達到了較高的品質，例如Sangiovese, PinotGrigio,Pinot Noir, Tempranillo,以及比較少見的Barbera和Cinsault等品種。由于澳洲本土也是一個較新的葡萄酒市場，隨著市場的不斷成熟，當地消費者對產品的種類和品質的要求都在不斷提高;與此同時，越來越多年輕的釀酒師得以到歐洲以及美洲交流學習，為澳洲的釀酒業注入新鮮的血液，在不斷提高傳統品種品質的同時，使產品多樣化。

　　澳大利亞有2000多個酒莊，目前10%的酒莊完成了90%的出口量，但這一長期以來的局面將會改變，較小的酒莊不再滿足把自己的產品賣給周邊的餐廳。他們希望把酒賣給知名的酒店和高端餐廳，也考慮出口到國外市場。因此在國際市場將會看到越來越多來自澳大利亞的葡萄酒品牌。產品的品質足夠好，結合好的營銷方式，相信能在更大的市場找到一席之地。

　　另外，近年來西澳瑪格麗特河產區開始在國際市場嶄露頭角。Oliver證實瑪格麗特河產區的確在推廣方面加大了力度。這個產區代表著個性和高品質，還有高價格。特別是這里的霞多麗代表了該品種的最高品質。西澳優雅柔和風格的葡萄酒也為澳洲葡萄酒的形象增添了新的元素。當然，澳大利亞最主要的產區還是南澳，然而除了耳熟能詳的巴羅薩谷，麥克萊倫谷等主要產區，澳洲葡萄酒產業提出了發展子產區的概念，每個產區由于土壤的差異性和氣候特點，使葡萄酒的特點大不相同。Gosper表示，經過幾年的產業調整，澳洲葡萄酒慢慢從偏重產量轉型到偏重品質上，供大于求的問題得到了極大的緩解。散酒出口量逐年降低，優質瓶裝葡萄酒將成為澳洲葡萄酒的代表。

　　面對中國葡萄酒市場發展放緩，澳洲葡萄酒行業保持樂觀的態度，他們可能會在這段時間把更多開拓市場的精力轉向北美市場，而在中國做一些深入的市場推廣工作，澳大利亞葡萄酒管理局中國區總經理Willa Yang女士表示，下一步在中國市場的工作會加強葡萄酒培訓的力度，深入二三線市場，并在現有的平臺和渠道和消費者加強溝通，通過社交媒體傳遞知識和交流信息。每個市場在快速發展之后都會出現發展放緩甚至停滯不前的情況，然而這不是市場倒退的象征，這次行業調整，是中國葡萄酒市場將向著更健康方向發展的信號。