Georges Vesselle，喬治凡爾賽莊園的上任莊主，曾任25年Bouzy村長。Bouzy位于法國香檳區的中心地帶，也是香檳產區最早的5個特級葡萄園村之一。他的一生都獻給了他熱愛的葡萄園，他的村落和他的家族。他來自于一個在自16世紀起就在當地扎根的農民家庭。他葡萄酒莊園的一部分曾屬于他的父親和他的祖父。

Georges Vesselle家族合影，前排中間為Georges Vesselle先生

Bouzy位于法國香檳區的中心地帶

　　1951年，當他28歲的時候，他接管了家族的生意，一個4公頃的葡萄酒莊園。而如今，他的莊園已壯大到17公頃。得益于出色的專業和直覺，他同樣是一個優秀的釀酒師和品酒師。

　　從1956年到1991年，即使是在任Bouzy村長的25年期間，他同樣是Mumm、Perrier-Jouet和Heidsieck葡萄酒莊園的管理者。期間他為香檳產區發明了很多葡萄栽培的革新：利用直升飛機控制病蟲害，激光驅動播種機，體外培養……上世紀80年代，他率先在印度開拓了新的葡萄園。

　　Georges Vesselle有五個孩子：Xavier、Veronique、Sylvie、Eric和Bruno。他們都被葡萄酒和葡萄園所吸引，從1993年開始成為了Georges Vesselle葡萄酒事業的助手和合作伙伴。

　　他們每一個人負責管理莊園的不同領域。Eric負責釀造，是一名釀酒師，同時照料葡萄園。Bruno負責市場推廣和營銷。這兩兄弟相互協作，不斷為香檳創作不同的配方。

Bruno

Eric

　　盡管老莊主已經逝世，但他們繼承了老莊主的創新精神，釀造了100%黑皮諾的香檳。這不論是對于他們基于黑皮諾的酒莊，還是對于Eric和Bruno個人而言，都是一次新的嘗試和挑戰。這款酒填補了Georges Vesselle在世時的空白。

　　2009年，Eric和Bruno發明了至少窖藏10年的香檳—Vinotheque du Domaine Georges Vesselle，這個創新的本意，是在經過多年的窖藏之后，保護和提升在不斷發展和成熟的香檳的價值，這同樣是喬治凡爾賽酒莊最核心的價值所在。1997年份的香檳在2009作為Vinotheque已推向了市場，而1996年份的香檳，直到2011年才推出。

　　Bouzy處于香檳產區的中心，位于Reims和Epernay之間，是一個大約1000人左右，人們有著高質量生活的村落。

　　在Reims山腳下的南面，Bouzy有350公頃的葡萄園，90%為黑皮諾。這個產區的緩慢的坡度使得葡萄易于種植，并阻擋了來自Reims山北面的寒風和來自盧瓦虛張聲勢的西風。這種微氣候和當地的地理環境相結合，保證了葡萄能夠完美的成熟。平原上為白堊土，山腰以上為樹林，坡地上葡萄園中，粘土與白堊土的混合土壤已經成為主導。Bouzy的釀酒師們知道，獨特的氣候和地理條件與Bouzy產區特征密不可分。對于Eric和Bruno來說，這片土地已經成為他們基因的一部分，正如曾經是他們父親基因的一部分一樣。

　　Bouzy是特級園，在香檳中非常受歡迎。早在1911年當分級制度被引進的時候，Bouzy便成為5個特級園之一，因出色的葡萄酒被稱為香檳中的寶石。地理位置、微氣候、光照、海拔和盛行風都是分級制度的標準。目前有17個村莊成為了特級園。

　　Bouzy以香檳而出名，但是它的紅葡萄酒也毫不遜色。他們稱自己的紅葡萄酒為：布奇紅。

　　喬治凡爾賽莊園在Bouzy有17公頃的葡萄園，圍繞著村莊有21塊田地分布在山坡上，完美的光照條件保證了葡萄擁有最佳的品質。

　　喬治凡爾賽莊園90%為黑皮諾，是莊園得以生存的基礎。其釀出的酒以細膩著稱，優雅而不失力量和骨架，回味悠長。

　　霞多麗雖然只占莊園很少一部分，卻同樣非常重要。種植于1952年，霞多麗只在山腳下占有一公頃的面積，但是它卻為喬治凡爾賽酒莊的香檳帶來了新鮮、優雅和生動活潑的口感。