初審編輯:王曉亮
責任編輯:趙兵
秋收季節,一種免袋栽培的“陽光蘋果”進入市場,它憑借靚麗的外表、芳香的口味深受消費者青睞。
免袋蘋果是市場消費的需求,也是產業發展的需要,這項技術成熟嗎?
在日前召開的蘋果免袋栽培技術考察觀摩會上,記者獲悉,經過技術部門的技術集成攻關和種植措施創新,蘋果免袋栽培技術獲得成功。該技術不僅減輕了管理勞動強度,降低了生產成本,而且蘋果糖度、果園產量均明顯提高,對農民增收致富、產業提質升級具有重要意義。未來,在機械和生物技術幫助下,一個果農管理百畝將成為現實。
套袋費用占總成本32%
蘋果是煙臺農業的支柱產業,蘋果套袋技術是當前最主要的生產管理技術。該技術從上世紀90年代初引入我國推廣至今,具有顯著改善蘋果外觀品質,有效避免農藥和粉塵在果面附著,預防控制病、蟲、鳥、鼠、蜂等危害,減輕冰雹損傷,減少果銹等優點。
可歷經20多年發展,套袋技術導致的蘋果內在品質下降、部分病害加重和生產成本上升等問題也越來越尖銳。研究表明,蘋果套袋后,果面角質層、蠟質層變薄,呼吸代謝和水分損失加劇,貯藏性能變差,且根據測定,套袋蘋果可溶性固形物含量比不套袋蘋果低1—1.5%左右,芳香物質含量減少10%左右,蘋果的特有風味變淡,影響了品質和口感。
“最主要的是蘋果套袋作業對短期勞動力需求旺盛,用工量大、季節性強,加之工序繁雜、對工人的要求高,人工費用不斷攀升。”萊州瑯琊嶺小龍農產品專業合作社理事長王景波介紹,套袋生產成本占總成本構成的32%左右,一畝蘋果從套袋到摘袋,果袋錢和人工費用要在3000元左右,且逐年上漲。
免袋栽培每畝增產20%
盡管產業有需要、果農有呼聲,但果袋并不能一摘了之,還急需完善一整套新技術,繼續保證果面質量和防治病蟲害發生。
在萊州瑯琊嶺千畝矮砧蘋果示范基地,記者看到有20多畝矮砧果園正在試驗免袋栽培。這一大片果園,四周樹立著高約10米的鋼管,上空覆蓋著一層帶孔的掛網,地下鋪設著滴管,園內相隔不遠就安置著粘蟲板、殺蟲燈等物理除蟲設施。
“這些設施和技術方式,不同于其他套袋果園,需要依靠病蟲害綜合防治技術、綠色防控技術、水肥一體化技術等管理措施,減少對蘋果套袋的依賴性,降低果園管理的投入成本。”王景波說。
在蓬萊園藝場,同樣有20多畝矮砧果園采用了免袋栽培,樹上果實紅顏,摘下一顆品嘗明顯感到糖度較高。“發展蘋果免袋栽培,就是要著重解決病蟲害和果面保護問題。”該基地技術負責人彭永波說,“沒試驗之前,我們也擔心技術不過關,導致產量和品質下降,現在看來根本沒有問題,產量不降反升,品質明顯提升。”
“陽光蘋果”不愁銷路
改善蘋果栽培技術,最終目的是為了銷售,提高產品競爭力。免袋生產的“陽光蘋果”是否得到了市場認可? “以前確實是生產出免袋蘋果,市場也無人問津,但是現在隨著需求增加,我們的產品供不應求。”王景波介紹,該基地的免袋蘋果一方面從網上銷售,均價在6元錢左右,遠高于紙袋蘋果,另一方面供應市場,跟相同規格的紙袋蘋果同價,完全不愁銷路。
“即便是跟紙袋同一個價格,我們還是增加了收益。”彭永波說,因為免袋栽培需求人工少、成本低,節省的費用也就是純收益。
盡管免袋栽培試驗取得了初步成功,但掛網、摘葉、鋪設反光膜的時間等細節問題,還需進一步探索,農技部門力爭形成完善成熟的技術規程再向社會推廣。“我們相信不久的將來,通過應用免袋技術、生物種植措施和機械化進一步普及,全市矮砧蘋果園將實現人均管理100畝的理想目標。”王奎說,采用免袋技術是今后的根本方向,這項技術經過大面積推廣,必將極大提升煙臺蘋果的國際競爭力,推動煙臺蘋果提質增效和可持續發展。
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