初審編輯：魏鵬
責任編輯：王曉亮
你能相信嗎?
與咱們息息相關的
每天都吃的食鹽也會出問題
近期，多地一些居民反應
吃鹽吃出了“腳臭味”
近期，山東泰安、萊蕪、河南平頂山、安徽阜陽、江蘇海門、甘肅天水、江西新余等地都出現了“腳臭鹽”……這種食鹽當加熱或用手搓后，會散發出濃烈的腳臭味。
這幾個牌子的鹽別買!
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他們的生產廠家均為河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司。“腳臭鹽”包括該公司生產的400克裝“代鹽人”牌加碘深井巖鹽、500克裝“宇鷹”牌加碘深井巖鹽、400克裝“四季九珍”牌加碘食鹽。
此外，生產廠家為河南中鹽皓龍的精制食用鹽、精純鹽也被曝有腳臭味。
“腳臭鹽”緣何發臭?可能含有“硫化氫”
一位從事鹽業生產的行業人士表示，鹽有“海鹽”、“巖鹽”之分。井礦鹽大多采取鉆井水溶開采法的工藝，通過鉆井注水溶礦鹽制取出鹵水，在這過程中遇到巖石斷層中滲漏出的硫化氫氣體溶入鹵水后，如果處理鹵水工藝過程中操作不到位，極易將原生硫化氫帶進真空制鹽過程。“硫化氫就是有腐蛋臭味的無色氣體，在食鹽制成品中含有的‘腳臭味’，就來源于它。”因此市民在選擇食鹽時，可以適當注意食鹽產區。
“腳臭鹽”能吃嗎?
根據《食用鹽國家標準》規定，食鹽產品必須是白色、咸味、無異味，如果有異味則為不合格產品。某具有鹽類產品檢測資質的機構專家也表示：“這樣的食鹽長期食用，會對人體有害。”
如何鑒別“腳臭鹽”?
一是可以適當注意鹽產區，比如山東人吃的大多為海鹽，這種食鹽是巖鹽。上文中提及有“腳臭味”的就是這種巖鹽。
二是巖鹽遇熱變臭。雖然從外觀上看并無異樣，但是在手中搓一搓，或者加熱，就會出現異味，可通過這種方法鑒別。
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