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責任編輯：石慧
新銳大眾 記者 楊潤勤
5月10日，濟南市食藥監局公布上半年學校食堂食品安全督導檢查與飛行檢查的“雙查”結果。
此次共檢查由濟南市食藥濟南市食藥監局、教育局聯合開展，檢查日期為4月19至27日。
共檢查了55家學校食堂，其中幼兒園28家、小學7家、中學12家、大學5家、職專3家。
在食品安全評價得分方面，幼兒園平均分為88.1，小學平均分為88.3，中學平均分為89.7，大學平均分為83，職專平均分為82.5，總平均分為87.7，90分以上28家，80-90分18家，70-80分9家。食品安全管理員現場考核平均成績為87.6分。
執法人員在檢查中發現，濟南市市中區天地生幼兒園存在保潔設施不規范，下水道地漏不合要求，未正常使用食品中心溫度計，食品原料存放未隔墻離地等；山東師范大學桃李園餐存在地面積水、墻體油污，備餐專用場所設置不規范，部分工用具清洗消毒不及時不徹底等。濟南第三中學南校存在備餐專用場所設施設備不全，食品成品與半成品未分開存放，索證索票與進貨查驗不規范等。山東公路技師學院第二餐廳存在備餐專用場所設置不規范，出入口擋鼠板不及時安放，食品成品與半成品混放，散裝食品未標識存放，食品添加劑管理不規范，未專柜存放，食品留樣記錄不清等。
濟南市食藥監局有關負責人表示，下一步將強化主體責任落實，加大監督管理部門檢查結果的社會公示力度，突出問題短板，引導社會參與，促進社會共治，倒逼校方提高食品安全意識和對食品安全主體責任的認識程度，投入更多的精力把食品安全工作搞好。建立常態化風險排查機制，及時篩查和梳理食品安全風險點，學校食堂要嚴格落實食品安全風險自查和事故隱患報告制度；完善食品安全事件應急處置預案，確保實際有效、可操作性強。
詳細檢查結果見下表：
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