2000年人口普查資料顯示，畬族總人口為70.96萬人，其中：男性38.10萬人，女性32.86萬人；性別比為115.97。與10年前的'四普'相比，畬族人口增加了7.49萬人，增長率為11.80％，平均年增長率1.08％。

　　在畬族人口中，城鎮人口有16.63萬人，占總人口的23.44％；鄉村人口54.33萬人，占總人口的76.56%。與10年前相比，畬族城鎮人口比率提高了13.95個百分點。

　　畬族在全國的31個省、自治區、直轄市中均有分布，主要集中聚居在浙江和福建兩個省，共有54.62萬人，占畬族總人口的76.97％。另外，畬族人口在2萬人人以上的地區只有江西、廣東和貴州省。

　　從各年齡段的人口比例看，少年兒童人口（0-14歲）比重為26.36%，勞動年齡人口（15-64歲）比重為66.35%，老年人口（65歲及以上）占7.29%，與1990年相比，少年兒童人口比重下降了5.59個百分點，勞動年齡人口比重和老年人口比重分別增加了3.87和1.72個百分點。1990年和2000年畬族人口的性別年齡結構如圖1和圖2所示。

　　15歲及以上人口有52.25萬人，在15歲以上的人口中，文盲人口6.17萬人，文盲人口比率為11.81％，其中男性成人文盲率為7.44％，女性成人文盲率為16.96％。與1990年相比，文盲人口減少了6.51萬人，文盲率下降了17.55％。

　　6歲及以上人口65.54萬人，其中，受過小學以上（含小學）教育的占86.98％，受過初中以上（含初中）教育的占37.26％，受過高中及中專以上教育的占8.67％，受過大專、大學教育的占1.78％。平均受教育年數6.67年，比10年前增加1.41年。

　　在15歲及以上人口中，勞動力為39.01萬人，其中從業為37.69萬人，失業1.32萬人（按'五普'長表推算），勞動參與率為77.09％，在業率為74.49％，失業率為3.37％。從業人口中，從事第一產業的占71.64％，從事第二產業的占14.55％，從事第三產業的占13.81％。

　　從職業看，2000年從事腦力勞動工作的占全部從業人口的比率為6.45％，從事城市體力勞動的比率為21.46％，從事農村體力勞動的比率為72.09％。具體地說，擔任國家機關、黨群組織、企事業單位負責人占從業人口的比率為0.84％，擔任技術工作的占3.92％，辦事員占1.68％，商業、服務員的比率為6.67％，從事生產、運輸設備操作工作的比率占14.76％，從事農林牧漁工作的占72.09％，而從事其他工作的比率占0.03％。

　　在畬族15歲及15歲以上的人口中，已婚比例為75.71％，初婚比例為66.94％，再婚的人數占1.86％，離婚比率為0.84％，喪偶比例為6.07％。

　　在1999年11月1日-2000年10月31日期間，全國畬族出生人口為7410人（按長表推算），總和生育率為1.29。出生性別比為104.70，其中一孩出生性別比為100.83，二孩出生性別比為108.57，三孩出生性別比為140.00。

　　在1999年11月1日-2000年10月31日期間，全國畬族死亡人口為4277人，其中：男性2618人，女性1659人。粗死亡率為6.05‰，其中男性為6.89‰，女性為5.07‰，嬰兒死亡率為27.75‰，預期壽命為72.41歲。