祝建華：消費者的監控是必不可少的
2011-05-24 16:12:00 來源： 大眾網
[提要] 省質監局食品檢測中心主任祝建華表示食品質量的穩定和提高離不開消費者的監督和全社會的支持，作為政府監管技術支撐和消費者眼睛的食品檢測研究機構，更需要政府持續地投入，以提高檢測技術水平和研究食品安全問題。
大眾網濟南5月24訊 （記者 刁文佳）5月24日上午，2011年山東本土奶企發展研討會在山東新聞大廈召開，省質監局食品檢測中心主任祝建華表示食品質量的穩定和提高離不開消費者的監督和全社會的支持，作為政府監管技術支撐和消費者眼睛的食品檢測研究機構，更需要政府持續地投入，以提高檢測技術水平和研究食品安全問題。但食品的質量終究不是監管和檢測出來的，而是生產出來的。
省食品檢測中心09年以來重點對奶制品進行了重點監測，檢測結果反映我省乳品質量很好。乳制品生產許可重新審核和行業整頓有利于產業有序發展，使優秀企業做大做強，企業質量管理更加規范，產品質量也更加穩定可靠。祝主任呼吁消費者應理性對待食品安全事件，正確理解食品安全現狀，也希望食品企業家能更好的承擔社會責任，保證食品安全。
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