大眾網(wǎng)濟(jì)南6月17日訊（記者 韋國(guó)騫 趙新婷）今天上午，省政府召開(kāi)食品安全情況新聞發(fā)布會(huì)，記者在會(huì)上獲悉，山東省衛(wèi)生廳強(qiáng)化食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作，截至目前，共受理食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案材料5999份，完成審核備案登記5339份。
　　山東省衛(wèi)生廳副廳長(zhǎng)襲燕介紹說(shuō)，今年5月，省政府對(duì)省食安委組成進(jìn)行了調(diào)整，單獨(dú)設(shè)立了省政府食品安全工作辦公室，而在此之前，省衛(wèi)生廳履行綜合協(xié)調(diào)職責(zé)。今年3月，在深入調(diào)研、充分論證、廣泛征求意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，省政府辦公廳印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見(jiàn)》，進(jìn)一步明確了我省食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販、學(xué)生“小飯桌”、“前店后坊（廠）”等監(jiān)督管理職責(zé)。《山東省食品安全條例（討論稿）》初稿已完成，并列入省人大2011年二類(lèi)立法項(xiàng)目。
　　據(jù)介紹，按照國(guó)家和省政府部署，省衛(wèi)生廳會(huì)同省食安委各有關(guān)部門(mén)，開(kāi)展了食品安全整頓、問(wèn)題乳粉清查、“地溝油”整治、“瘦肉精”整治等專(zhuān)項(xiàng)治理活動(dòng)。制定了《山東省食品安全事件督察督辦制度（試行）》，對(duì)食品安全事件的處置流程、查辦及信息通報(bào)等做出相應(yīng)規(guī)定，先后督辦了問(wèn)題乳粉、食用油、瘦肉精等多起食品安全突發(fā)事件。
　　同時(shí)，省衛(wèi)生廳強(qiáng)化企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理，制定了《山東省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案實(shí)施細(xì)則》及工作流程，建立備案專(zhuān)家會(huì)審制度。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年8月至今，共受理企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案材料5999份，完成審核備案登記5339份。
　　另外，2010年是實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的第一年，省衛(wèi)生廳會(huì)同有關(guān)部門(mén)認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃和我省監(jiān)測(cè)方案，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，對(duì)食品可能存在的64項(xiàng)化學(xué)污染物指標(biāo)和8種食源性致病菌進(jìn)行系統(tǒng)、動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，并確定山東省立醫(yī)院等10家省、市、縣醫(yī)療機(jī)構(gòu)為食源性疾病監(jiān)測(cè)試點(diǎn)醫(yī)院，開(kāi)展食源性疾病（包括食物中毒）監(jiān)測(cè)。全年共監(jiān)測(cè)農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)加工、流通、餐飲等環(huán)節(jié)食品259類(lèi)、3820份，獲得有效數(shù)據(jù)27175個(gè)。