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青島市食品藥品監督管理局微博近日發布2016年第一季度食品謠言榜，6條近期在網上傳播的關于食品方面的消息被辟謠。昨日（13日），記者采訪島城專家，一一揭穿謠言。
袋裝奶加熱致慢性鋁中毒？
網上流傳袋裝奶經過加熱后飲用，會使外包裝中的重金屬鋁析出致人中毒。對此，青島大學化工學院馬兆利教授表示，牛奶的外包裝內側有一層鋁箔。雖然只有很薄的一層聚乙烯膜將鋁箔和牛奶隔開，但是聚乙烯膜的熔點一般在120攝氏度以上，不可能在水煮過程中出現破損和熔化，鋁箔也不可能析出重金屬鋁。
超過100℃味精就會致癌？
朋友圈流傳的一篇文章稱 “溫度只要超過100℃，味精就會發生變性，形成有毒的焦谷氨酸鈉”。馬兆利教授表示味精的主要成分就是谷氨酸鈉，200℃以上時谷氨酸鈉才會發生分子內脫水，這才變為焦谷氨酸。此外，焦谷氨酸致癌性尚無科學證明。
不銹鋼杯子泡茶損害健康？
近日，有報道稱，用不銹鋼杯子泡茶會溶出危害人體健康的重金屬鉻。對此，馬兆利教授認為，茶水只有非常微弱的酸性，對不銹鋼的腐蝕作用要小得多。在正常使用的情況下，并不需要擔心它影響人體健康。
長期飲用蘇打水會引起堿中毒？
近日，網絡上有人說蘇打水呈弱堿性，長期飲用蘇打水會引起堿中毒。青島中心醫院營養科顧萍主任表示，不管飲用蘇打水，還是普通的礦泉水、涼開水等，都不會改變人體ph值，更不會改變酸性體質。
飲食過于清淡易造成老年癡呆？
最近一篇被瘋傳的微信文章說，一市民對飲食過于在意，只記住要少鹽少糖少油，結果患上了膽固醇恐慌癥。文章還提到，長期飲食過于清淡易造成老年癡呆癥�！叭绻^分忌食膽固醇，確實很容易引起營養平衡失調，導致貧血和其他疾病的發生，但飲食清淡造成老年癡呆癥是沒有科學依據的�！鼻鄭u中心醫院顧萍大夫表示。
煎雞蛋不能經常吃？
朋友圈流傳一篇題為 “煎雞蛋不能經常吃”的文章指出，雞蛋經過煎炸會產生糖基化終產物，對糖尿病等多種疾病的發生、發展產生影響。青島中心醫院顧萍大夫表示，從對蛋白質的營養保持上看，煎雞蛋確實不如水煮蛋或蒸蛋營養好，但所謂煎蛋中產生的糖化蛋白進入人體后會與人體蛋白質結合產生糖基化終產物的說法并不靠譜。（于滈）（完）
根據2016年工作安排，山東省人大常委會4月份對我省貫徹實施《中華人民共和國大氣污染防治法》情況進行執法檢查。省公安廳建議，不妨借鑒酒駕入刑的方式，對超過國家相關標準進行生產等造成大氣污染危害或者足以造成危害的行為進行刑事打擊。[詳細]
12日，全市軌道交通第二輪建設規劃(2016-2023)及線網規劃修編環境影響評價公眾參與第二次公示發布。途經CBD區域的除環線外，又增加了M1線，該線路將經過CBD綢帶公園中軸線、禮耕路、鳳凰路等東部重要道路，全長29.9公里。[詳細]
還會實施彈性學制，放寬學生修業年限至基本修業年限的2倍，允許學生根據需要與學校協商調整學業進程，保留學籍休學創新創業。其中，省級創業孵化示范基地7家，市級創業孵化基地52家，全市孵化基地建筑面積達700余萬平方米，吸納創業人員2.67萬人，帶動就業14余萬人。[詳細]
清明假期,山東高速交警二支隊民警房珂“火”了,利用公務個人微博,模仿網絡紅人“papi醬”,拍攝了“你說過哪些曾讓‘警察蜀黍’崩潰的話”的微視頻,立馬引起了上千的轉載。朱明剛表示,會在政務微博影響力考核之外,拿出一些接地氣的典型信息發布案例,表現比較好的處置...[詳細]
在公交車上，有的乘客明明已經刷過卡了，可是司機還是大聲“質疑”其有沒有刷卡，有時還會惹得乘客一肚子不高興。如果你剛擠上公交車，突然被司機大聲呵斥，千萬別以為司機是亂發脾氣，其實他是在提醒你，小偷要對你下手了。[詳細]
近日，泰山醫學院基礎醫學院向學生倡導“無手機課堂”，倡議學生上課前將手機關機統一放在手機收納袋里，上課時不被手機分心，以獲得更好的聽課質量。據該學院一名黨委副書記介紹，開展“無手機課堂”，老師講課積極性相對更高，學生聽得也更認真。[詳細]
