梁冠華在人藝的官稱叫“胖子”，這倒很名副其實，據說打小就這樣。但這對演員來說最忌諱的形體問題對梁冠華的成長卻并無大礙，反而成了他的特點與優勢，以胖制勝已經成了他成功的法寶。除了與劇中人體形要求一致的張大民之外，梁冠華近年在話劇舞臺上演繹的人物可謂與他本身千差萬別，甚至完全不同，最明顯的例子便是《茶館》中的王利發與《蔡文姬》中的曹操，這兩個人物一個是于是之的代表人物，一位是刁光覃的成功人物，兩人演得都入木三分且體形也不似胖子一樣。
偏偏這兩年梁冠華先掌柜后曹操地全演了，而且全成功了，正是因此激發了記者再訪梁冠華的決心。
以并沒優勢的體態而演出與自己差異極大又在觀眾心中有了定格的人物，似乎成了梁冠華的“絕技”，一部《茶館》就足以讓他光芒四射了，又來了個曹操，能演一個活一個讓人認一個，梁冠華想必有過人之處。“其實沒有什么，《茶館》覺得好像是水到渠成，那是重排，而且《茶館》故事發生的年代和老一輩藝術家告別演出的時間距現在雖不太遠，但以于是之為首的老一代藝術家演得太精彩了，根本沒想到會讓我演。《蔡文姬》戲里的年代與老一代人告別演出的年代離現在都有些遠，感覺更好抓撓，如果這兩個戲同時給我，我更敢接《蔡文姬》，因為感覺自己與曹操形象上有些接近，也更自信一些。”
只靠自信恐怕還不足以說清，在記者的“威逼”之下，胖子有些不好意思，一向以伶牙俐齒出名的他最終還是透露了一二，“其實就是按人物、按劇本提供的人物性格走，充分表現出來就行了，具體我也說不太清楚。但觀眾有自己的判斷，你達到了他們概念中對人物的認可程度，他們也就認了你。現在的觀眾多元化了，一個人物會各有各的看法與想象，會產生許多聯想，以前人們對王利發的認識就是于是之那樣的。既然林導選了我，我又胖，會讓人感到親切、憨厚又八面討好，所以人家愿意來，才能維持茶館的生意，這樣胖王掌柜也合情合理，觀眾能認同，再說這也是思維方式進步的結果，觀眾不會只認可一種形象的人物而不求變。”
談完了觀眾，梁冠華才說到了真正的實處：“神韻，演這兩個角色都抓住了人物的神韻。”這點確實千真萬確，如果沒抓到人物的魂，就是再與于、刁二位形象相似恐怕未必能成功。梁冠華告訴記者，這次要排《蔡文姬》請的都是當年的老舞臺、燈光設計，在第一次連排之后，一位老同志激動地握著他的手連說，真好，與刁光覃的曹操各有千秋。當時胖子以為人家客氣或愛嘮叨，沒想到之后人家又說了一次確實各有千秋，刁先生的曹操瘦小，很筋道，你們二人外形不同，卻有一樣的神韻。這下子梁冠華才認了真，也悟出了自己的優勢所在。
“還有大概就是靈性了。”梁冠華說出此言頗不好意思，直解釋這樣太不謙虛了，“有些演員一點撥就通了，有些破了也不明白。而且表演主要是表現出來，不是光說，我見過比我能說的人特能分析人物，講理論，但咱干的是表演，不是分析家，落到實處還是得把人物表現出來，自己就是在靈性上有些優勢。”依記者看這倒不是不謙虛，與之合作過多次的大導林兆華曾講過梁冠華就是戲蟲子，天生是演戲的材料。
體形在演藝界應屬“硬傷”，而梁冠華卻將這一絕好劣勢變成了優勢，足見其不俗的實力與功力。但體形多少也對他的演藝生涯有些影響，這點他倒也實事求是。
接《茶館》時，常有人議論，見面就說：“喲，跨行當了，這得看看。”梁冠華自嘲地對記者說：“嗨，人家可能想看看是不是肉鋪里出來的。其實胖子對于什么角色都會有障礙，尤其在影視。這么多年就趕上一張大民，現在又演了個黃興。其他都是什么飯館經理之類的角色。”在舞臺上卻沒了這個障礙，當時考人藝時，就比同齡人壯一些，上演員班時也有人講過：胖墩墩的也就演個小地主什么的，演不了小生，可一畢業算算演過的戲還都是小生，比如《紅白喜事》什么的。先前沒演大主角時，我給自己定的標準就是能爭取給人留下印象，讓觀眾在看戲時說，那個上臺幾下就下去那個，還挺有意思。這就滿足了。《阮玲玉》里的馬大哥就是一大群眾，是生給演出來的，經過努力找人物的特點，變成了一個有點意思的人，其實就是挖掘人物細致的東西。”
正是因為部部戲都有既定目標并朝著那方向去努力，梁冠華才能水到渠成地使梁版王利發和梁版曹操輕而易舉地占據人心。
這么多年，梁冠華就沒想過改改形象嗎？“也想過減減肥，可太不容易了，就得過且過吧，而且自己太不愛動，很少主動去鍛煉，有時也想去個健身房練練什么，一想還得路上走，太麻煩，算了吧！”看來，胖子今后仍會不斷地以胖改變或形成人們對已知或未知人物的認識。“如果實在需要減肥，我也會試一試的。”
